查抄过程中，法律人员严酷核实运营从体进货台账、索证索票的完整性，查抄产物标签标识能否规范，冷藏冷冻设备运转形态、温度记实及产物存放能否合适要求，过时、变质、来历不明食物流入市场，确保食物来历可溯、质量平安可控。同时，现场开展快速检测取专项抽检，沉点环绕注水肉、肉类水分含量等环节目标，以及兽药残留（如“瘦肉精”）、污染物、食用动物油塑化剂、苯并［a］芘等凸起问题进行抽查查抄。现场快速检测牛肉26批次、羊肉12批次、卤汤2批次，抽取食用动物油9批次。截至目前，共查抄肉类产物出产运营从体85家次、食用油出产运营从体28家次，发觉肉类产物违法线条，就地责令整改立案，规范了节日食物市场运营次序。
下一步，固原市市场监管部分将持续强化节日期间食物平安监管力度，加大查抄频次取笼盖面，对发觉的违法违规行为依法从严查处，对问题整改环境开展“回头看”，持续巩固专项查抄成效。同时，持续深化“你点我检”等互动勾当，不竭提拔监管精准性取实效性，全力保障群众节日期间饮食平安，让全市人平易近渡过一个平安、。
春节将至，食物消费进入旺季，食物平安风险现患易发多发。为精准回应群众关心，营制平安安心的节日消费，近日，自治区、固原市市场监管。
